中央空调的主机并不总是处于工作状态。中央空调系统是由多个组件构成的复杂系统，其中主机是核心部分，通常负责制冷或制热，以满足室内环境舒适度的要求。

首先，我们要明白中央空调系统是如何工作的。系统会根据室内和室外的温度差异，以及室内设置的温度要求，自动调节主机的运行状态。当室内温度高于或低于设定的舒适温度时，主机会开始工作，制冷或制热，使室内温度逐渐接近设定值。而当室内温度达到或接近设定值时，主机就会进入待机或低负荷运行状态，以维持室内环境的舒适度。

此外，中央空调系统还配备了各种控制设备和传感器，用于监测和调节系统的运行状态。例如，温度传感器可以实时监测室内温度，并将数据反馈给控制系统。控制系统会根据反馈的数据，自动调整主机的运行状态，以达到节能和舒适的目的。

另外，不同的中央空调系统还具有不同的工作模式和功能。例如，一些系统具有节能模式，可以根据室内外温差和室内人员活动情况，自动调节主机的运行时间和功率。还有一些系统具有定时开关机功能，可以根据用户的需求，在指定时间自动开启或关闭主机。

综上所述，中央空调的主机并不是总是处于工作状态。它会根据室内和室外的温度差异、室内设置的温度要求以及系统的各种控制设备和传感器的反馈数据，自动调节运行状态，以达到节能和舒适的目的。因此，在使用中央空调时，我们应该根据实际需求合理设置温度和模式，避免不必要的能源浪费。