中央空调水系统与氟系统的核心差异源于换热介质，进而导致整体构成组件、布局逻辑截然不同，具体区别如下：

从核心介质与关键组件看，水系统以 “水” 为换热介质，构成包含室外主机（多为冷水机组，含压缩机、冷凝器、蒸发器）、水循环系统（水泵、水管路、膨胀水箱）、室内末端（风机盘管、空气处理机组）及辅助设备（过滤器、软水器）；氟系统以 “制冷剂（氟利昂）” 为介质，核心组件是室外机（含压缩机、冷凝器）、室内机（蒸发器）及连接二者的冷媒铜管，无复杂水循环部件，部分机型会搭配分歧管实现多内机连接。

从系统布局与辅助结构看，水系统需独立设置机房容纳冷水机组、水泵等设备，水管路需覆盖整个建筑，且需做保温处理防止结露；氟系统无需机房，室外机可安装在屋顶或外墙，冷媒铜管管径小、布置灵活，室内末端（如风管机、壁挂式内机）安装更简洁，适合空间紧凑的场景。

此外，水系统需配备水质处理设备（如软水器）防止管道结垢，氟系统仅需在安装时确保冷媒铜管密封，无需额外水质维护组件。

二者构成差异直接影响安装复杂度与后期维护重点，选择时需结合场地规模与运维能力。