在安装中央空调时，抽真空是一个至关重要的环节。这一步骤之所以必不可少，主要基于以下几个原因：

一、防止腐蚀损坏

1. 空气与冷冻油的化学反应：空气中的氧气会与制冷系统中的冷冻油发生化学反应，这种反应会腐蚀并损坏空调的各个组件，从而缩短空调的使用寿命。
2. 水分腐蚀：空调管道中的水分同样会对空调的部件造成腐蚀。长时间的水分存在不仅腐蚀部件，而且在制冷系统中，水蒸气会凝结成水，这可能导致空调出现冰堵现象，影响空调的正常运行。

二、提高制冷效果

1. 降低冷媒含量：如果空调内混入空气，会降低冷媒的含量，进而降低制冷效果。抽真空可以排出这些空气，确保冷媒的纯净和充足，从而提高空调的制冷效率。
2. 减小管路阻力：抽真空后，空调内的气体被排出，可以减小管路中的阻力，使制冷剂流动更加顺畅。这不仅提高了空调的制冷效率，还降低了能耗。

三、提升系统工作效率

1. 传热过程优化：真空状态有助于制冷剂的传热过程，使得系统的工作效率得到提升。这有助于空调在更短的时间内达到设定的温度，提供更为舒适的室内环境。
2. 保证制冷剂成分：对于某些制冷剂（如R32和R410a），它们在空气中遇到氧气、高温和火花时容易发生爆炸。抽真空可以确保管道内气压变小，从而避免这种危险情况的发生，保证制冷剂成分的稳定性。

综上所述，抽真空是中央空调安装调试阶段的重要步骤。它不仅可以防止空调部件的腐蚀损坏，提高制冷效果和系统工作效率，还可以确保制冷剂成分的稳定性，从而延长空调的使用寿命并提供更为舒适的室内环境。因此，在安装中央空调时，务必进行抽真空操作。