关于食堂面点间是否能安装空调的问题，我们需要从多个角度进行考虑。

首先，从食品安全的角度来看，面点间作为食品加工的重要场所，其温度控制对于保证食品质量至关重要。面点制作过程中，一些面点需要在一定的温度和湿度下才能保持最佳的口感和外观。因此，如果安装空调能够对面点间的温度和湿度进行有效调节，那么它将对食品安全和品质的提升产生积极的影响。

其次，从工作环境的舒适度考虑，食堂面点间的工作人员通常需要长时间站立和劳作，这样的工作环境对他们来说并不舒适。尤其是在高温或寒冷的环境中，工作人员容易感到疲惫，工作效率也可能下降。因此，如果安装空调能够为工作人员创造一个更为舒适的工作环境，提高他们的舒适度，那么这将有助于提升工作效率和减少工作疲劳。

然而，我们也需要考虑到安装空调可能带来的问题。首先，空调的安装和运行需要消耗一定的能源，这可能会增加食堂的运营成本。其次，如果空调的安装和维护不当，可能会对食品安全产生负面影响，如空气流通不畅导致的细菌滋生等。

综上所述，食堂面点间安装空调是有其合理性和必要性的。但在具体实施过程中，我们需要充分考虑到其对食品安全和工作环境的影响，并采取有效措施进行解决。例如，在选择空调时，我们应选择适合食品加工场所的专用空调，并定期进行维护和清洁，以确保其正常运行和不对食品安全造成威胁。同时，我们也需要在能源消耗方面进行合理控制，以降低运营成本。

因此，食堂面点间是可以安装空调的，但需要在保证食品安全和工作环境舒适度的前提下，进行科学合理的设计和实施。