商场用中央空调的功率因商场的规模、面积、楼层高度、人员密度、地理位置、季节变化以及空调系统的设计和能效比等多种因素而异。一般来说，商场中央空调的功率范围较大，具体数值难以一概而论，但可以根据一些常见情况和数据进行大致估算。

一、功率范围

商场用中央空调的功率通常用千瓦（kW）来表示，其范围可能在几十千瓦到几百千瓦甚至更高。具体来说，小型商场或超市的中央空调功率可能在几十千瓦左右，而大型购物中心或综合商场的中央空调功率则可能达到几百千瓦或更高。

二、影响因素

1. 商场面积：商场面积越大，所需的空调功率也就越大。因为需要覆盖更大的空间，提供足够的冷量或热量来满足室内温度的调节需求。
2. 楼层高度：楼层高度也会影响空调功率的选择。楼层越高，空气流通和温度分布的难度就越大，因此需要更大的空调功率来确保室内温度的稳定和均匀。
3. 人员密度：商场内的人员密度越高，空调系统需要处理的热量也就越多。因为人体会散发出热量和湿气，需要空调系统来吸收和排除这些热量和湿气，以保持室内环境的舒适。
4. 地理位置和季节变化：地理位置和季节变化也会对商场中央空调的功率产生影响。例如，在南方地区，由于气温较高，空调系统需要处理的热量相对较大，因此所需的空调功率也就相应增加。而在冬季，由于气温较低，空调系统需要提供的热量也会相应增加。

三、估算方法

虽然无法给出具体的功率数值，但可以通过一些估算方法来大致了解商场中央空调的功率需求。例如，可以根据商场的面积、楼层高度、人员密度等因素来估算所需的冷量或热量，然后根据空调系统的能效比来计算出所需的功率。这种方法需要一定的专业知识和经验，因此建议咨询专业的空调设计师或工程师来进行估算。

综上所述，商场用中央空调的功率因多种因素而异，无法给出具体的数值。在实际应用中，需要根据商场的实际情况和空调系统的设计要求来选择合适的功率。同时，也需要注意节能和环保的问题，选择高效、节能的空调设备和系统来降低能耗和减少对环境的影响。