在冬天的时候厨房还算是一个温度比较适宜的地方，哪怕没有空调，虽然油烟多，只要排烟安装做好了，那么里面的工作人员还是能够悠然在里面工作的，但是到了夏天或者温度比较高的时候，就算排烟安装做的再好，没有空调也依然“热火朝天”，在这样一个环境里面工作其实是相当考验师傅们的耐力的，那么饭店大厅都装上了中央空调了，难道不考虑给后厨也装一套嘛？这样不仅可以使得后厨的师傅们有一个较好的工作环境，还能够有效 的调动师傅们的工作热情，提高工作效率。那么在饭店的后厨安装中央空调究竟适合吗？接下来越邦机电小编就围绕这一点为大家展开介绍，希望能对大家有所帮助！~

提到装空调其实有三种空调可以选择，先来看看挂机和柜机，厨房的墙面可以说是油烟的“集中地”，将空调也挂在墙上那么除非每天都有人擦洗，就算这样也不能保证它的效果依旧，所以这个是不太建议的。

那么看下柜机合适吗？安装柜机是要专门给个至少一平方米的位置给到空调的，如果觉得后厨空间够大，那么是可以的。这个方案可行，并且适合那些一开始没有给厨房安装中央空调后来的补救措施，但是它并不是最优措施，因为这个制冷效果实在有限，只能是靠近空调的小伙伴感受比较明显，离得远一点的估计也是感受不到这个“夏日福利”的，那么说到最优的选择就数中央空调了。

说到安装中央空调要重点知道这两点：

第一点：中央空调的出风口半个对着炉灶明火，风口尽量往上吹风；

第二点：回风口需要设计在离油烟较远的位置上，有条件的话，最好将回风口放在厨房外面，这样才不会因为油烟而影响到空调设备的换热效果。

至于为什么要注意这两点，可以请教一下饭店后厨中央空调安装设计的设计人员，基于厨房的设计原理，中央空调的设计其中还是有很多知识要点要注意的。

最后厨房装中央空调，回风口不在厨房可以，可出风口必须在厨房里面，所以需要注意经常保养清洗，一季一次或者半年一次都可以，防止油污堵在风口上，不仅容易影响出风，也会增大空调能耗，从而导致电费的攀升。以上就是上海越邦机电小编跟大家讲解的内容，如果您有相关中央空调安装、中央空调节能改造方案、中央空气净化、中央空调维护保养、热水净水、新风排风、空气能等业务上的问题，可以咨询我们的在线客服，或者直接拨打我们的免费热线电话400-6969-298或199-0169-9929，我们将竭诚为您服务。